A mangosztánt az egyik legfinomabb gyümölcsöknek tartják, az „istenek gyümölcse”-ként is emlegetik. Viktória királynő amikor megkóstolta annyira kitűnőnek találta az ízét, hogy jutalmat ígért annak, aki ép állapotban elhozza Angliába.
Édes, lédús és frissítő hatású.Külseje ellenére a mangosztán érzékeny, sérülékeny, 2-5 napig tatható el. A gyümölcs teljes súlyának csupán a negyedét teszi csak ki az ehető rész. Ha kissé erősebben megnyomjuk az „egyenlítő” mentén, akkor ketté válik, és a nem ehető bíborvörös hártya alatt feltárul a gyöngyfehér gyümölcshús, amely 5—7 rekeszre oszlik. Ezek úgy válnak el egymástól, mint a mandarin gerezdjei.A belsejében 2-3 keserű mag bújik meg.
Ajánlott bejegyzések: