Ürge
Ez a kis rágcsáló nagyon fontos szerepet tölt be a természet körforgásában, ezért igen nagy természetvédelmi jelentőséggel bír. A pusztákon költő parlagi sasok és kerecsensólymok számára az ürgepopulációk jelentik a legfontosabb táplálékot.
Európában két fajuk fordul elő: a közönséges és a gyöngyös ürge; előbbi Magyarországon védett állat.
Amíg sok volt belőle, az ürgét gyakran meg is ették; az ürgeöntés legismertebb irodalmi feldolgozását Petőfi Sándor: Arany Lacinak című költeményében olvashatjuk.
Ajánlott bejegyzések: