Címkék

Címkefelhő

Naptár

április 2024
Hét Ked Sze Csü Pén Szo Vas
<<  < Archív
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

2008.06.09. 23:12 Tomtit

MUSKOTÁLYZSÁLYA

Muskotályzsálya


















A régi rómaiak sclarea-nak hívták a tiszta (claurus) után, mert szemfürdőhöz használták. A német kereskedők a rajnai borhoz adták, hogy utánozzák a muskotályszőlő ízét, innen jön német, angol, magyar stb. elnevezése.
Csúcshajtásait levesekbe tették. Különleges ízt kölcsönöz az omletteknek, zseléknek. A leveleit salátába metélték. Culpeper a 17. században azt ajánlotta, hogy a zsenge leveleit palacsintatésztába mártva süssük ki vajban és tálaljuk köretként. A virágjának különös illata van.( Minden zsályafajta virága ehető.) A muskotályzsálya kétéves növény, csipkésszélű tőlevelei  tavasszal gyors növekedésnek indulnak, és a növény száraz, meleg nyarakon másfél méteresre is megnő, mire lilásrózsaszín virágai kinyílnak. A virágokon a  rovarok szívesen lakmároznak. Őshazája a Földközi tenger vidéke. Illóolaját a parfümiparban hasznosítják.
(forrás: terebess online,fotó:Tölgyesi Kata)


komment

Címkék: virág növény muskotályzsálya


süti beállítások módosítása