Muskotályzsálya
A régi rómaiak sclarea-nak hívták a tiszta (claurus) után, mert szemfürdőhöz használták. A német kereskedők a rajnai borhoz adták, hogy utánozzák a muskotályszőlő ízét, innen jön német, angol, magyar stb. elnevezése.
Csúcshajtásait levesekbe tették. Különleges ízt kölcsönöz az omletteknek, zseléknek. A leveleit salátába metélték. Culpeper a 17. században azt ajánlotta, hogy a zsenge leveleit palacsintatésztába mártva süssük ki vajban és tálaljuk köretként. A virágjának különös illata van.( Minden zsályafajta virága ehető.) A muskotályzsálya kétéves növény, csipkésszélű tőlevelei tavasszal gyors növekedésnek indulnak, és a növény száraz, meleg nyarakon másfél méteresre is megnő, mire lilásrózsaszín virágai kinyílnak. A virágokon a rovarok szívesen lakmároznak. Őshazája a Földközi tenger vidéke. Illóolaját a parfümiparban hasznosítják.(forrás: terebess online,fotó:Tölgyesi Kata)
Ajánlott bejegyzések: